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It-77

Italiano

Tempo di cottura: circa 20 minuti

1. Preparate con gli ingredienti indicati una pasta

biscuit.

2. Ungere una tortiera di vetro (Ø 26 cm), cospar-

gerla di pangrattato e versarci la pasta.

3. Mettere sulla griglia bassa e cuocere sul pro-

gramma combinato ( 180°C + 250 W) per ca.

20 min. Quando si è freddata, tagliarla e usarla per

altre preparazioni.

INGREDIENTI

per la pasta:

farina 375 gr.

lievito (lievito da panettiere) 30 gr.

zucchero 75 gr.

burro 75 gr.

uovo 1

sale 1 pizzico

noce moscata 1 pizzico

latte

litro

per la guarnitura:

burro 75 gr.

zucchero 100 gr.

zucchero vanigliato 1 sacchetto

mandorle sgusciate 100 gr.

Tempo di cottura: circa 20 minuti

1. Preparate, usando gli ingredienti, la pasta che farete

poi lievitare.

2. Ungere la teglia e cospargere di pan grattato, met-

tete la pasta e stendetela bene, pungendola sul

fondo con una forchetta. Lasciate lievitare la pasta

per 15 min.

3. Fate fondere il burro in una coppetta per 1 min. sulla

posizione 1000 W. Spalmatelo sulla pasta; spolve-

rate di zucchero, cannella, zucchero vanigliato, man-

dorle. Fate cuocere sulla griglia bassa a 190°C

nel forno non preriscaldato per ca. 20 min.

Dolce al burro

INGREDIENTI

per la pasta:

farina 500 gr.

lievito di birra 40 gr.

zucchero 100 gr.

uovo 1

sale 1 pizzico

latte

litro

per farcire il dolce:

mandorle sgusciate 200 gr.

uvetta 100 gr.

latte 6 cucchiai

burro

50 gr.

Tempo di cottura: circa 35 minuti

1. Con gli ingredienti, preparate la pasta da far lievi-

tare. Lasciate riposare la pasta e appiattitela con un

mattarello, per ottenere un rettangolo di 5 mm di

spessore.

2. Per farcire il dolce, mescolate tutti gli ingredienti e

stendete questo preparato sulla pasta; arrotolate la

pasta su se stessa dal lato più largo e tagliate il

cilindro ottenuto in dieci parti di dimensioni uguali.

3. Riempite uno stampo apribile per torta, (Ø 26 cm)

imburrato e cosparso di pan grattato, con queste

parti di pasta, in modo da costituire il dolce.

Lasciate riposare ancora per 20 - 30 min. cuocere

sulla griglia bassa nel forno non preriscaldato a

170°C per ca. 35 min.

4. Fate fondere il burro in una coppetta per 1 min.

sulla posizione 1000 W e spalmatelo sul dolce

quando sará cotto.

Brioche svizzera

INGREDIENTI

tuorli 6

chiare d’uovo 6

zucchero 200 gr.

farina 120 gr.

nocciole tritate 120 gr.

Biscotti di nocciole

Dessert

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