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Italiano

INGREDIENTI

per la pasta:

farina 180 gr.

margarina 100 gr.

acqua fredda 1 cucchiaio

sale

cucchiaino

per il ripieno:

cipolla piccola 1

porro 1 (200 gr.)

olio 1 cucchiaio

panna 1 vasetto (200 gr.)

farina 50 gr.

uova 2

prezzemolo 1 mazzetto

dragoncello

cucchiaino

aceto 1 cucchiaio

sale, pepe q.b.

uova sode 2

cozze 2 scatole (125 gr. cad.)

poco latte q.b.

Tempo di cottura: 40 - 45 minuti

1. Con gli ingredienti, preparate la pasta e lasciatela ripo-

sare almeno un’ora in frigo.

2. Per il ripieno, pelate le cipolle e tagliuzzatele; pulite e

lavate i porri, tagliateli a rotelline molto fini. Mettete tutto

in un tegame di vetro con l’olio e fate cuocere per 4 min.

sulla posizione 1000 W.

3. In un recipiente graduato, versate il liquido delle cozze e

la panna fino a raggiungere

litro.

4. Aggiungete la farina e mescolate energicamente fino ad

ottenere una crema vellutata. Portatela ad ebollizione

per 3 - 4 min. sulla posizione 1000 W, e poi per 2 - 3

min. sulla posizione 440 W. Mescolate energicamete

durante la cottura.

5. Fate raffreddare la salsa, poi incorporatevi delicatamente

le uova sbattute, il prezzemolo tritato, il dragoncello, l’a-

ceto, sale e pepe.

6. Tritate le uova sode e aggiungetele al preparato con le

cozze e il composto porri-cipolle. Imburrate una tortiera

in vetro (Ø 26 cm) e cospargete di pan grattato.

7. Foderate di pasta tenendo alti i bordi. Pungete la pasta

con una forchetta e fate cuocere sulla griglia bassa per

15 min. nel forno non preriscaldato a 200°C.

8. Riempite il fondo della torta cotta con il vostro preparato

alle cozze e terminate la cottura sulla griglia bassa con il

programma combinato ( 180°C + 440 W) per 25 -

30 min. Lasciate riposare nel forno per altri 5 min.

Torta di cozze

INGREDIENTI

cavoli di Bruxelles 500 gr.

acqua 6 cucchiai

burro 30 gr.

sale q.b.

Tempo di cottura: circa 12 minuti

1. Pulite accuratamente i cavoli e lavateli; metteteli in un

tegame di vetro con sale, pepe; coprite e fate cuocere

su VERDURA oppure su 1000 W per 6 min. e su

440 W per 6 min.

2. Sgocciolateli in un colapasta, e cospargete di noci di

burro prima di servire.

Cavoli di bruxelles

Verdura

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