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Fr-22

Pizzas : selon qu’elles sont

surgelées (1 pression) ou

fraîches (2 pressions) ces touches réchauf-

feront de façon satisfaisante la plupart des

pizzas déjà cuites. Les résultats varieront

cependant selon la garniture (attention aux

pizzas très riches en fromage ou très

humides - fruits de mer, légumes) et selon

l'épaisseur de la pâte. Ce programme ne

convient pas pour les pizzas à cuire ni les

pizzas américaines "deep pan" mais

réchauffera de façon satisfaisante les

épognes et les tartes alsaciennes.

Toutefois, n’hésitez pas à prolonger le

réchauffage en Chaleur tournante 230°

quelques minutes pour obtenir un fond plus

croustillant encore. Penser à débarrasser

les pizzas de leur emballage avant de

les poser sur le trépied.

Quiche : selon qu’elles sont surgelées (1

pression) ou fraîches (2

pressions), cette touche

réchauffera la plupart des quiches déjà

cuites, les pissaladières, les flammiches, et

les épognes. Dans le cas d’une garniture

très aqueuse il peut être nécessaire de

prolonger le réchauffage en Chaleur

Tournante 230° quelques minutes pour

obtenir un fond plus croustillant. En effet,

ces garnitures attirent moins les ondes que

le jambon ou le fromage, plus gras. Les

tourtes et les feuilletés peuvent éventuel-

lement être réchauffés sur cette touche à

condition de préchauffer en Chaleur

Tournante 200° avant d'enfourner sur le

trépied et de sélectionner la touche. Ces

touches ne conviennent pas pour les tartes

ou les feuilletés à cuire. Le temps de repos

variera de 3-4 min pour les pièces indivi-

duelles à 8-10 min pour les grandes

pièces.

Penser à débarrasser les aliments de

leur emballage avant de les poser sur le

trépied.

Tasse/Bol : réchauffage

d'une tasse (1 pression) ou

d'un bol (2 pressions) ou de 2 bols (3

pressions) de liquide pour boisson chaude

(thé, café, lait ou soupe). Poids présélec-

tionné : 150 ml (tasse), 300 ml (1bol) ou

2x300 ml (2 bols). Selon la température

initiale (3° à 20° C), la température finale

variera de 60° à 80°. Dans le cas d'une

boisson tiède au départ (30° à 40° C), la

température finale risque de dépasser le

point d'ébullition. Il faut donc en tenir

compte et interrompre le réchauffage si

nécessaire. Couvrir les soupes d'une

soucoupe afin d'éviter les risques de

projections. Remuer les liquides avec une

cuillère avant le réchauffage et avant de

consommer. Laisser reposer un court

instant. Ne pas laisser de cuillère dans le

bol ou la tasse pendant le réchauffage. Ne

pas utiliser cette touche pour le

réchauffage des biberons.

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