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CONSEILS POUR CUISINER EN MODE COMBINE

Vérifiez d’abord que l’aliment que vous désirez cuire n’est pas

incompatible avec une cuisson combinée (voir page précédente).

Ne cherchez pas à cuire en combiné aux

micro-ondes des petites pièces individuelles, par exemple des

tartelettes, bouchées, côtelettes, saucisses, biscuits etc....

Récipients:

Vérifiez page 3 et 12 les accessoires et les récipients que vous

pouvez utiliser. Si le récipient est en métal, placez-le directement

sur le plateau noir. NE PAS poser de récipient métallique sur le

trépied métallique. On ne peut poser directement sur le trépied

qu’un récipient en pyrex ® ou en porcelaine à feu ou bien encore

l'aliment sans emballage.

Temps de cuisson:

Programmez au moins la moitié du temps requis en cuisson

traditionnelle. Dans la plupart des cas, il faudra prolonger un peu

la cuisson. Dans tous les cas, surveillez la progression de la

cuisson. Il suffit d’ouvrir la porte du four, de vérifier l’aliment puis

de presser à nouveau la touche Marche pour que la cuisson se

poursuive.

Température:

La cuisson étant accélérée par l’action des micro-ondes, il est

préférable d’augmenter la température du four de 20 à 30° par

rapport à une cuisson traditionnelle afin de permettre à l’aliment

de se colorer suffisamment en un temps réduit.

Seules les puissances suivantes sont disponibles en utilisation combinée:

Notez dans le tableau ci-dessous vos adaptations de recettes personnelles en Cuisson Combinée:

Aliment/Recette Quantité Cuisson Combinée

Récipient et Temps de

accessoires utilisés cuisson

CUISSON COMBINÉE

CHALEUR

TOURNANTE

GRIL

PUISSANCE MICRO-ONDES

DISPONIBLE

UTILISATION CONSEILLÉES

Gril + Micro-ondes

(préchauffage conseillé)

— 1, 2 ou 3 Moyen 600 W à Maintien 100W

Gratins de viande ou de légumes,

grillades, croque-monsieur…

Turbogril + Micro-ondes

(préchauffage conseillé)

100° à 250° 1, 2 ou 3 Moyen 600 W à Maintien 100W

Viandes et volailles rôties, gratins sur

gelés

Chaleur Tournante

+ Micro-ondes

(préchauffage selon

durée de cuisson)

100° à 250° — Moyen 600 W à Maintien 100W

Cakes, flans et gâteaux, tartes viandes

mijotées ou rôties…

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